Menu

Connect with us

หนังสือ / ความสะดวกสบายอาหารการประมวลผลและการเลือกอุปกรณ์朱蓓薇โบรชัวร์ / บรรณาธิการ

ร้านอาหารทั้งหมดในทั้งหมดเป็นหนังสือหายากหนังสือก่อนยิงกรุณาติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าและไม่ติดต่อไม่ส่ง ! ! ! ! ! ! ! รุ่นปรับแต่งให้บริการหนังสือหาบริการอื่นๆ ,

price:USD$32.00
discount 70% in 2018-09-26 to 2018-09-28
price: USD$ 22.40
freight :USD$18.00,(Express)
freight :USD$7.00,(Postal parcel)
views:0
Search Similar or mail to saler or send message to saler

Pay with PayPal, PayPal Credit or any major credit card

สวัสดีค่ะยินดีต้อนรับสู่ร้านหนังสือทุกเล่มเป็นหนังสือที่หายาก , กรุณาติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าก่อนยิงเร็วและไม่ติดต่อไม่ส่ง ! ! ! ! ! ! ! หากมีการค้นหาไม่พบหนังสือในร้านของเราสามารถให้เราหาชื่อรุ่น

ข้อมูลพื้นฐาน :
ชื่อหนังสือ : ความสะดวกสบายอาหารการประมวลผลและคู่มือการเลือกอุปกรณ์
ผู้เขียน : 朱蓓薇 .
สำนักพิมพ์ : สำนักพิมพ์อุตสาหกรรมเคมี
วันที่ตีพิมพ์ : 2003-1-1
เวลาพิมพ์ 2003-1-1 :
ทำให้ประทับใจ :
กระดาษ : กระดาษเคลือบ
จำนวนหน้า : 330
ISBN:9787502541453
ข้อมูล : : : : : :
การบรรจุ : ปกอ่อน
ข้อความ : 528000


รายละเอียด :
หนังสือเล่มนี้ครอบคลุมระบบแนะนำอาหารความสะดวกสบายของเทคโนโลยีการผลิตใหม่ล่าสุดและความสำเร็จรวมถึงวัตถุดิบของอาหารความสะดวกสบายสะดวกและข้าว , บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป , อาหารกระป๋อง , อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งที่นุ่มและความสะดวกสบายและอาหารอื่นที่สะดวกในการประมวลผลของอาหารและอุปกรณ์ที่ใช้เทคโนโลยีหลักและการเลือกโครงสร้างและอุปกรณ์หลักและวิธีการรักษาที่พบบ่อยในการผลิตและแก้ไขปัญหาคุณภาพและวิธีการ หนังสือเล่มนี้เหมาะที่จะใช้สำหรับการผลิตอาหารของบุคลากรด้านเทคนิควิศวกรรมและการจัดการพนักงานและพนักงานจัดซื้ออุปกรณ์ตรวจสอบและการอ้างอิง


เกี่ยวกับผู้เขียน :


ไดเรกทอรี :
บทที่ที่1 สะดวกอาหารดิบ
1.1 พืชวัตถุดิบ
วัตถุดิบอาหารสำหรับ
วัตถุดิบสำหรับผักและผลไม้
1.2 วัตถุดิบอาหารสัตว์
1.2.1 เนื้อดิบสัตว์ปีก
1.1.3 วัตถุดิบสัตว์น้ำ
1.2.3 ประเภทนมดิบ
1.3 เสริมหลัก
น้ำมันและไขมัน :
ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ )
เครื่องปรุงรส >
วัตถุเจือปนอาหารเพื่อการขนส่งและการสั่ง
เอกสารอ้างอิง
บทที่ที่2 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในกระบวนการผลิตและการเลือกอุปกรณ์ที่1 บทสะดวกอาหารดิบ
1.1 พืชวัตถุดิบ
วัตถุดิบอาหารสำหรับ
วัตถุดิบสำหรับผักและผลไม้
1.2 วัตถุดิบอาหารสัตว์
1.2.1 เนื้อดิบสัตว์ปีก
1.1.3 วัตถุดิบสัตว์น้ำ
1.2.3 ประเภทนมดิบ
1.3 เสริมหลัก
น้ำมันและไขมัน :
ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ )
เครื่องปรุงรส >
วัตถุเจือปนอาหารเพื่อการขนส่งและการสั่ง
เอกสารอ้างอิง
บทที่ที่2 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในกระบวนการผลิตและการเลือกอุปกรณ์
การจัดหมวดหมู่และ 2.1 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูตรพื้นฐาน
2.1.1 ประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
2.1.2 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูตรพื้นฐาน
ก๋วยเตี๋ยว 2.2 วัตถุดิบ
2.2.1 แป้งสาลี
2.2.2 แป้งดัดแปร
2.2.3 น้ำ
2.2.4 เกลือ
2.2.5 อาหารด่าง
2.2.6 สารปรับปรุงคุณภาพ
2.2.7 น้ำมัน
2.3 กระบวนการผลิต
2.3.1 กระบวนการ
2.3.2 รายละเอียดกระบวนการผลิต
2.4 ปรุงรสน้ำซุป
2.4.1 ทุกชนิดแนะนำซุป
วัตถุดิบซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป .
2.4.3 ซุปก้อนสำหรับการผลิต
โดยการผลิตน้ำซุป
2.4.5 น้ำมันปรุงรสและซอสในการผลิต
2.4.6 ซุปสูตร
2.5 อุปกรณ์หลัก
ดาวน์โหลดปฏิทินและใบหน้า , รักษาและอุปกรณ์
ขึ้นรูป , งานวางอุปกรณ์ปรุงอาหารและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2.5.3 ทอดและอบแห้งและอุปกรณ์ทำความเย็น
2.5.4 การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์
2.5.5 ชุดสมบูรณ์ของอุปกรณ์
2.6 ผลิตอินสแตนซ์
ดูแลปลาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ดาวน์โหลดสีเพื่อสุขภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
2.6.3 สาหร่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2.6.4 ไอโอดีน
2.6.5 น้ำผลไม้ผักขมในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
2.6.6 ซึ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อุณหภูมิห้อง
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2.6.7 หมัก
2.6.8 ไม่ทอดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2.6.9 แคลอรี่ต่ำ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2.6.10 แอลกอฮอล์
2.7 และวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพที่พบ
การพักแป้ง
2.7.2 สุก
คอมโพสิต 2.7.3 ปฏิทิน
เพิ่มประสิทธิภาพสำหรับพลาสติกลูกฟูก
2.7.5 นึ่ง
ตัดพับ 2.7.6
2.7.7 ร้อนหรือแห้งทอด
วิธีการลดปริมาณน้ำมันใน 2.7.8 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
2.7.9 การเสื่อมสภาพรวดเร็ววิธีลดไขมัน
เพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นหืน 2.7.10 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและยืดอายุการเก็บรักษาโดยวิธี
2.7.11 การผลิตเสร็จสิ้นวิธีการระบายความร้อนน้ำมัน
2.7.12 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบรรจุซองอัตโนมัติปรับปรุงวิธีการและผล
2.7.13 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นวิธีการของการเพิ่มใหม่น้ำ
ในกระบวนการขึ้นรูป 2.7.14 ลูกฟูกแบบยืดหยุ่นในการปรับขนาดและระดับของวิธีการของ
เครื่องตัด 2.7.15 เชิงปริมาณในการแก้ไขในการดำเนินงานในระดับบนและระดับล่างของปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นวิธีที่ไม่เท่ากัน
เอกสารอ้างอิง
บทที่ที่3 สะดวกในกระบวนการผลิตและการเลือกอุปกรณ์ของผลิตภัณฑ์ข้าว
3.1 วัตถุดิบ
3.2 สุกเร็วม.
การดำเนินงานของกระบวนการผลิต
3.2.2 อุปกรณ์การผลิต
3.2.3 ผลิตอินสแตนซ์
3.2.4 การผลิตที่มีคุณภาพที่พบในปัญหาและวิธีการแก้ไข
3.3 ข้าวกระป๋อง
3.3.1 กระบวนการ
อธิบายกระบวนการออกแบบ
3.3.3 การเลือกอุปกรณ์การผลิต
3.3.4 อุปกรณ์หลัก
3.3.5 ผลิตอินสแตนซ์
3.3.6 อุปกรณ์ที่สำคัญในการวินิจฉัยข้อบกพร่องและการรักษา ,
ปัญหาและวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพที่พบบ่อย 3.3.7
3.4 ผสมโจ๊กกระป๋อง
3.4.1 กระบวนการผลิต
3.4.2 อุปกรณ์การผลิต
ตัวอย่างของการผลิตที่ชาญฉลาด
ในการผลิต 3.4.4 ปัญหาคุณภาพที่พบบ่อยและการแก้ไข
เอกสารอ้างอิง
ที่4 บทอ่อนกระป๋องและอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตอาหารการเลือก
4.1 อ่อนกระป๋องบรรจุภัณฑ์
4.1.1 อ่อนกระป๋องบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน
4.1.2 อ่อนกระป๋องกับลักษณะของวัสดุบรรจุภัณฑ์
4.1.3 การบรรจุคุณสมบัติของวัสดุคอมโพสิต
4.1.4 ถุงอาหาร
4.1.5 ภาชนะหุงต้ม
4.2 กระบวนการผลิต
4.2.1 กระบวนการผลิตอาหารกระป๋องทั่วไป
4.2.2 แสดงกระบวนการ
4.3 อุปกรณ์การผลิต
ในเครื่องอัดรีดฟิล์ม
4.3.2 อัตโนมัติเครื่องบรรจุและปิดผนึกเครื่องจักร
4.3.3 เครื่องซีลฟิล์ม
4.3.4 อุปกรณ์ฆ่าเชื้อ
4.4 ผลิตอินสแตนซ์
4.4.1 อ่อนกระป๋องซุปไก่ไก่
4.4.2 ของสัญญาเงินและทองอ่อนกระป๋อง ( หมูและหมู )
4.4.3 เต่าอ่อนกระป๋อง
เนื้อแกะย่างอ่อนกระป๋องผลิตภัณฑ์ในบทที่ 4.4.4 .
ติดตามใบเฟิร์นอ่อนกระป๋อง
4.4.6 น้ำส้มสายชูต้มปลากระป๋อง
4.4.7 ผัดเผ็ดปลาดาบเงินอ่อนกระป๋อง
4.4.8 ห้าอายุอ่อนกระป๋อง
4.4.9 ข้าวโพดหวานกระป๋องบรรจุภัณฑ์ไม้
4.5 การผลิตที่มีคุณภาพที่พบในปัญหาและแนวทางแก้ไข
ดาวน์โหลดกระเป๋าถุงอาหารป้องกันมลพิษ
ใดๆให้แน่ใจว่าตราประทับที่มีคุณภาพ
เอกสารอ้างอิง
บทที่ที่5 แช่แข็งอาหารความสะดวกสบายของเทคโนโลยีการประมวลผลและการเลือกอุปกรณ์
ภาพรวมของ 5.1
5.2 แช่เย็นอาหารที่สะดวก
5.2.1 เนื้อเย็น
5.2.2 แฮม
5.2.3 ไส้กรอกปลา
5.2.4 แฮมปลา
5.3 แช่แข็งอาหารที่สะดวก
5.3.1 เนื้อปลาแช่แข็ง
5.3.2 เป็นผักแช่แข็งและผลไม้
5.4 อาหารแช่แข็งอาหารที่สะดวก
5.4.1 เช่นขนมข้าวและพาสต้าแช่แข็ง
5.4.2 อาหารทะเลแช่แข็งอาหาร
5.4.3 แช่แข็งอาหารจีน
5.5 อุปกรณ์การผลิต
5.5.1 ผลิตอุปกรณ์ที่เฉพาะเจาะจง
5.5.2 ผลิตอุปกรณ์ทั่วไป
5.6 อุปกรณ์ที่สำคัญในการวินิจฉัยข้อบกพร่องและการรักษา ,
5.6.1 ฟลูอิไดเซชันเพื่อการรักษาและตรวจซ่อมอุปกรณ์แช่แข็ง
5.6.2 . ในกระบวนการแช่แข็งแนวนอนแบนไม่ดีปัญหาการแช่แข็งอาหาร
5.7 และวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพที่พบ
จะเย็นเนื้อคุณภาพหลักของปัญหาและแนวทางแก้ไข
5.7.2 ผลิตภัณฑ์ซูริมิและวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพที่พบ
5.7.3 แฮมและไส้กรอกและเนื้อสัตว์และวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
5.7.4 อาหารแช่แข็งและมาตรการควบคุมปัญหาคุณภาพ
เอกสารอ้างอิง
บทที่ที่6 สะดวกสบายเลือกใช้เทคโนโลยีและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
6.1 การจำแนกและหลักการแปรรูปอาหาร
ประเภทของการพักผ่อนอาหารของสว่าน
รพักผ่อนหลักการแปรรูปอาหาร
6.2 มันฝรั่ง
6.2.1 กระบวนการผลิต
6.2.2 อุปกรณ์การผลิต
6.2.3 ผลิตอินสแตนซ์
ปัญหาและวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพที่พบบ่อย 6.2.4
6.3 อาหาร
6.3.1 กระบวนการผลิต
6.3.2 อุปกรณ์การผลิต
6.3.3 ผลิตอินสแตนซ์
6.3.4 อุปกรณ์ที่สำคัญในการวินิจฉัยข้อบกพร่องและการรักษา ,
6.4 แอปเปิ้ลชิป
ภาพรวมของ 6.4.1
6.4.2 กระบวนการ
6.4.3 อุปกรณ์การผลิต
6.4.4 ผลิตอินสแตนซ์
เอกสารอ้างอิง
ที่7 บทอื่นที่สะดวกในการประมวลผลของอาหารและเทคนิคและอุปกรณ์ที่เลือก
7.1 ข้าวโอ๊ต
7.1.1 กระบวนการผลิต
การขออุปกรณ์หลัก
7.2 ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปชนิดผง
7.2.1 ขั้นตอนการผลิต
การเพิ่มอุปกรณ์หลัก
เครื่องปั่นผสมความดันสูงกับเครื่องทั่วไปวินิจฉัยและซ่อมแซม
ข้าวเป็นธัญพืชที่เป็นแหล่งของสารอาหารแคลเซียม 7.3 พลัง
7.3.1 กระบวนการผลิต
7.3.2 อุปกรณ์การผลิตหลัก
7.4 โภชนาการของข้าวกึ่งสำเร็จรูป
ได้จากกระบวนการผลิต
7.4.2 อุปกรณ์การผลิตหลัก
7.5 หมี่สำเร็จรูป
7.5.1 ในกระบวนการผลิต
7.5.2 อุปกรณ์การผลิตหลัก
7.5.3 และวิธีการแก้ไขปัญหาคุณภาพที่พบ
เอกสารอ้างอิง


แก้ไขการแนะนำ :